Подправки

Магданоз

Магданоз – широко използван във всички европейски кухни с безспорни ползи за нашето здраве. Той е лесен за отглеждане в саксии. Поставете диска в саксията и засипете с половин сантиметър пръст. Поливайте. Бъдете търпеливи – ще поникне след 3 до 4 седмици при температура от 15 до 20°C, понякога и по-дълго време. Можете да разредите растенията в саксията, ако е необходимо. Корените са чувствителни, затова пикирането е проблематично. Изисква 6-8 часа слънчева светлина, богата почва и влага. Ще можете да си режете от магданоза 2-3 месеца след поникването. Отрязвайте по цяла клонка, вместо да късате само листата.

Копър

Копър – също често използвана подправка, не само в Европа. Лесен за отглеждане в саксии с една особеност – образува дълбоки корени и затова е необходима по-дълбока саксия. Почвата за отглеждане на копър трябва да е богата. Покрийте диска с половин сантиметър и поливайте. Също като магданоза, обича влагата. Пониква след около 2 седмици. 6-8 часа слънчево греене на ден. Разредете растенията в саксията до няколко. Копърът може да достигне дори 2 метра височина. Ако се отглежда в саксия, какъвто е случая с нашите дискове, е необходимо да се прищипва/отрязва върха. Така не расте  много на височина и става по-гъст.  Не откъсвайте повече от 1/3 от височината на растението.

Босилек

Както и останалите подправки в колекцията, босилекът е лесен за отглеждане. Изисква богата почва, 6-8 часа слънчево греене и редовно поливане. Добре е да се предвиди по-дълбока саксия. Засипете диска с тънък слой пръст и поливайте редовно. Пониква за 1-2 седмици при температура от около 20°C. В саксията оставете 3-4 корена. Останалите можете да  засадите в други саксии или в градината, ако желаете. Отрежете/прищипете върха за да стане по-гъст и да не стане висок. Можете да берете от босилека, когато стане висок 15-20 см. Берете редовно и не повече от 1/3 от листата на месец. Така той става още по-гъст.

Мента

Тя също няма голяма нужда от специално представяне. Ментата е подправка, лесна за отглеждане в саксия, с широко приложение в кулинарията и като билка. Изисква богата, добре дренирана почва, слънце или полусянка, редовно поливане. Пониква за 2 седмици при температура от 15-18°C. Оставете 1 корен в саксия. Подрязвайте/прищипвайте върха, за да не става висока, а гъста и буйна – така винаги ще имате свежи стръкове за лимонада, например. Берете редовно листата.

Чубрица

Популярна подправка по Средиземноморието и Европа. Също лесна за отглеждане в саксия. Нуждае се от богата, добре дренирана почва. Пониква за около 2 седмици. За разлика от останалите подправки в колекцията, не изисква много влага. След формирането на растението можете да намалите поливането. Оставете 2-3 корена в саксия. За да не става много високо растението отрязвайте/прищипвайте върха като достигне 10-15 см височина. Берете върховете на клонките. Вкусът и ароматът са най-силни преди цъфтежа на растението. След като цъфне, намаляват значително.