Семена Чия – за отглеждане в градината

Какво е чия и защо да я отглеждате?

Чията (Salvia hispanica) е ядивно растение от семейство Устноцветни, произхождащо от Централна и Южна Америка. На древния език на маите името ѝ означава „сила„, защото ацтеките и маите са вярвали, че едва една лъжичка чия семена може да подържа воин през цял ден на битка.

Защо чията е толкова ценна?

🔹 Суперхрана с доказани ползи – богата на омега-3 мастни киселини, фибри, протеини, калций и антиоксиданти
🔹 Лесна за отглеждане – непретенциозна, издържа на засушаване, подходяща за български климат
🔹 Декоративна стойност – красиви лилави цветове, които украсяват градината
🔹 Двойна полза – и храна, и украса за градината
🔹 Екологично чисто – отглеждате си собствена органична храна

Хранителни свойства на чия семената

Чия семената са едни от най-хранителните храни на планетата. Ето какво съдържат 100 грама чия семена:

• Протеини: 17г (повече от повечето зърнени култури!)
• Омега-3 мастни киселини: Изключително високо съдържание (5х повече от сьомгата!)
• Фибри: 34г (помагат за храносмилането)
• Калций: 631мг (повече от млякото!)
• Магнезий, желязо, цинк, витамини B1, B2, B3

Ползи за здравето:

✅ Подобряват храносмилането
✅ Подпомагат отслабването (засищат бързо)
✅ Регулират кръвната захар
✅ Укрепват костите
✅ Подобряват сърдечното здраве
✅ Подпомагат мозъчната функция

Как да отгледате чия в градината?

Засяване на семената на чия

Засейте директно когато температурата е над 18ºС. Чия е непретенциозна към почвата, но изисква слънце. Семената са много малки. Можете да ги засеете в редове на 80 см един от друг. Покрийте семената със съвсем тънък слой пръст. Поддържайте влажна почвата и след 7 до 14 дни ще поникне. Имайте предвид, че чия достига до 1,50 метра височина. След поникване разредете растенията на 20-30 см едно от друго

Поливане

Поддържайте почвата влажна през първите две седмици. След това едно поливане на седмица е достатъчно. Чията се справя отлично със засушаванията.

Плевене

Редовно плевете в началото. Плевенето е важно, за да няма конкуренция за хранителни вещества. След като растенията порастнат, те сами потискат плевелите.

Торене

Не изисква интензивно торене. Достатъчно е да добавите компост в началото.

Вредители и болести

Чията е изключително устойчива. Рядко се атакува от вредители. Основният враг е прекомерната влага, при коята гният корените.

Събиране на реколтата

4-5 месеца след поникването ще има узрели семена. Отрежете цветовете, когато растението започне да изсъхва и пожълтява. Поставете ги върху хартия да изсъхнат добре и да можете да съберете лесно падналите семена. Изтръскайте изсушените цветове за да паднат всички семена. Не провесвайте цветовете, ще загубите семена.

Едно растение дава 50-100 грама семена.

Сухранявайте в стъклен буркан на сухо и тъмно място.

Ако търсите какви други суперхрани да отгледате в своята градина, разгледайте и нахута на Quedlinburger.