Τι είναι η ερασιτεχνική κηπουρική και έχει έδαφος στη χώρα μας;
Η κηπουρική ως χόμπι έχει μακρά ιστορία στην Ευρώπη και γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Εκτός από τις παραδόσεις που υπάρχουν από τη Βουλγαρία έως τη Σκωτία και από τη Σουηδία έως την Ισπανία, η ερασιτεχνική κηπουρική λαμβάνει ισχυρή υποστήριξη από τις τάσεις της κοινωνικής ανάπτυξης. Η επιθυμία για μια φιλική προς το περιβάλλον και υγιεινή ζωή μεταδίδεται φυσικά στην κηπουρική ως χόμπι. Και τα τελευταία 2 χρόνια, έχει λάβει άλλη μια ισχυρή ώθηση – οι κοινωνικοί περιορισμοί σε σχέση με την πανδημία COVID έχουν “σκοτώσει” στον κήπο και/ή στη βεράντα.
Ισχύει αυτό για τη Βουλγαρία;
Έχουμε την τάση να υποβαθμίζουμε τις καθημερινές μας δραστηριότητες. Ναι, δεν έχουμε αριστοκράτες που μαζεύουν τριαντάφυλλα, αλλά όλοι έχουν μια ανάμνηση από τα λουλούδια ενός συγγενή ή φίλου. Θυμάμαι την υπομονή της προγιαγιάς μου με την οποία συγκέντρωσε τα “λίγα χρήματα”. Μπορεί να διαφωνήσει κανείς αν η κηπουρική ήταν χόμπι ή ανάγκη σε παλαιότερες εποχές, αλλά αυτό δεν αλλάζει τη φύση της ως δραστηριότητα. Σε πολλούς από εμάς, συνειδητά ή ασυνείδητα, έχει παραμείνει μια γνώση και μια έλξη για αυτή τη δραστηριότητα. Όπως λέει και το κλισέ – είμαστε συνηθισμένοι στην κηπουρική (τουλάχιστον όσοι από εμάς είμαστε πάνω από 30 ετών). Στην περίπτωσή μου, θα μπορούσατε επίσης να πείτε κυριολεκτικά. Όταν ήμουν μικρός, περίπου 2 ετών, με έχασαν και κάλεσαν την πολιτοφυλακή να με ψάξει. Ενώ ήμασταν στον κήπο με την ίδια προγιαγιά μου, τη Ράντα, που δεν άκουγε καλά, εξαφανίστηκα. Οι συγγενείς κινητοποιήθηκαν και από το θρόισμα που δεν μπορούσε να ακούσει η προγιαγιά μου, με ανακάλυψαν – σύρθηκα ανάμεσα στις σειρές των ντοματών και έφαγα το γεύμα μου ήσυχα και ανενόχλητη. Από αργότερα έχω μια ανάμνηση από τις ντομάτες που καλλιεργούσε η γιαγιά και η προγιαγιά μου – όχι ένα παιδί, αλλά ένα ενήλικο άτομο μπορεί να περάσει απαρατήρητο ανάμεσά τους.
Η κηπουρική ως χόμπι του αστικού ανθρώπου
Απόλαυση για τις αισθήσεις
Στη Βουλγαρία, η τάση για μια υγιεινή και κοντά στη φύση ζωή είναι επίσης έντονη. Προφανώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι μετακομίζουν σε προαστιακά σπίτια και βίλες ή αποκτούν αγροτικά ακίνητα. Και εκεί το πιο φυσικό πράγμα είναι να στραφείτε στην κηπουρική. Είναι πραγματικά αρκετά εθιστικό ως χόμπι. Αυτό μπορεί εύκολα να εξηγηθεί από τα οφέλη της κηπουρικής. Σας δίνει την ευκαιρία να περάσετε λίγο χρόνο στην ύπαιθρο με την οικογένεια. Έχετε ένα ορατό αποτέλεσμα – κάθε μέρα περνάτε και απολαμβάνετε τα λουλούδια σας ή μαζεύετε τα λαχανικά και τα φρούτα που καλλιεργήσατε. Δεν χρειάζεται να αναφέρουμε ότι τα λαχανικά σας είναι “περισσότερο, περισσότερο, περισσότερο” βιολογικά από εκείνα που αγοράζονται από ένα κατάστημα με πολλαπλά πιστοποιητικά. Και, φυσικά, είναι τα πιο νόστιμα. Αυτό δεν είναι στην πραγματικότητα υπερβολή – τα φρεσκοκομμένα λαχανικά έχουν καλύτερες γευστικές ιδιότητες.
Μπόνους για την παγίδα
Ένα άλλο ενδιαφέρον σημείο, το οποίο ίσως υποτιμάται, είναι η σωματική άσκηση. Με την πρώτη ματιά, δεν θα μπορούσε να συγκριθεί με μια προπόνηση ενδυνάμωσης, για παράδειγμα. Αλλά όλες αυτές οι μικρές και ποικίλες δραστηριότητες με συσσώρευση δεν δίνουν μικρότερο φορτίο στους μυς. Σύμφωνα με μια μελέτη, 3 ώρες την εβδομάδα εργασίας στον κήπο μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων υγείας, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακά προβλήματα, διαβήτης τύπου 2 και άλλα.
Εχθρός των ασθενειών
Τέλος, η κηπουρική έχει ευεργετική επίδραση στην ψυχική σας υγεία. Ο χρόνος που αφιερώνεται σε ελαφριά άσκηση έξω στον καθαρό αέρα και στον ήλιο βελτιώνει τη διάθεση και μειώνει τα επίπεδα του στρες, αυξάνοντας τη σύνθεση της βιταμίνης D. Οι δραστηριότητες στον κήπο βελτιώνουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα. Κάθε 5-7 ημέρες κουρεύω το γρασίδι στην αυλή μας. Συγκρίνω αυτή τη δραστηριότητα με το διαλογισμό. Κάτω από τον σταθερό θόρυβο της χλοοκοπτικής μηχανής, που με απομονώνει από τους άλλους ενοχλητικούς παράγοντες, με σταθερά βήματα καταφέρνω να αποτινάξω το άγχος της εργάσιμης ημέρας.
Μετά από όλα τα παραπάνω, τι είναι αυτό που θα σας εμποδίσει να σκάψετε αμέσως στα παρτέρια με τα λαχανικά ή στους θάμνους με τις τριανταφυλλιές; Ίσως λίγος ελεύθερος χρόνος ή πολλή δουλειά; Ίσως έλλειψη εξειδικευμένων γνώσεων; Χάρη στη σύγχρονη τεχνολογία, η οποία στην κηπουρική εξελίσσεται όπως και σε άλλους τομείς, μπορείτε να αποκτήσετε τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για να επιτύχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα σε σύντομο χρονικό διάστημα και με λιγότερη προσπάθεια.