Ce este un mangold?
Mangoldul (Beta vulgaris var. cicla), cunoscut și sub numele de sfeclă de frunze sau sfeclă de spanac, este o legumă cu frunze cu tulpini de flori frumoase și frunze bogate în nutrienți. Este utilizată pe scară largă în salate, supe, piureuri și ca garnitură.
Caracteristici ale varietății Bright Lights
Varietatea Bright Lights se caracterizează prin tulpini colorate (galben, roșu, alb) care adaugă interes decorativ și vizual grădinii. În plus, crește rapid, este ușor de cultivat și multifuncțional – atât frunzele, cât și tulpinile sunt comestibile.
Beneficiile pentru sănătate și valoarea nutritivă
Mangoldul este bogat în vitaminele A, C și K, fibre, minerale precum magneziu, potasiu și fier. Acesta susține sistemul digestiv, circulația sângelui și este bun pentru vedere și oase.
Instrucțiuni de însămânțare și cultivare
Când și cum să semănați
Puteți semăna din martie până în august. Alegeți un loc însorit cu sol bogat în humus. De asemenea, puteți folosi ghivece adânci sau jardiniere. Puneți semințele la 5 cm distanță, la o adâncime de 1 cm, distanțând rândurile la 25-30 cm. Germinați în 15-25 de zile la o temperatură a solului de 8-18ºC.
Mangold îngrijire
Când plantele sunt formate, trebuie să le subțiați la 15-20 cm între ele. Dacă doriți cele mai mari frunze și tulpini, lăsați chiar și 30 cm. Distanța dintre plante este importantă și pentru a permite plantelor să aerisească. Mangoldurile iubesc umiditatea, dar cu udarea mai frecventă și frunzișul dens, se pot forma ciuperci și putregai. Udați regulat și bine. Nu fertilizați cu îngrășăminte foliare. Îndepărtați buruienile.
Recoltare
Puteți alege frunzele de mangold la 2 luni după germinare. Culegeți doar frunzele exterioare. Pentru frunze mai mari trebuie să așteptați mai mult și plantele au mai mult spațiu.
Cum să o folosiți – idei și rețete
- Salată: se taie frunzele tinere și tulpinile, se amestecă cu ulei de măsline, lămâie și nuci
- Supă: frunzele se fierb ușor și se adaugă la supa de legume
- Garnitură: se sotează tulpinile cu usturoi și ulei de măsline ca înlocuitor pentru sparanghel
- Piure de legume: Amestecați frunzele cu cartofi și condimente pentru o supă cremoasă
Semințe de la renumitul producător german de semințe Quedlinburger – o garanție a calității și a rezultatelor bune!
Recenzii
Nu există recenzii până acum.